鉄のフライパンを使って料理する生活がいいなと思って、鉄のフライパンを買おうと思っています。 第一段階として鉄の中華なべを取り入れることにしました。 中華なべを購入した記事はこちらです。 tokyoarea5.hatenablog.com この実験では、植物油を使わない…

中華料理はおいしい。 チャーハンはとてもおいしい。 おいしさの理由を調べたら、鉄なべ、鉄のフライパンにたどり着いた。 鉄のフライパンは手入れが大変だ。 そこで、手入れが難しくなくて、おいしく使える方法を調べた。 一般的な、鉄のフライパンについて…

昔、ブログには日記を書いている時代があった。 その時代風に書いてみようと思う。 6/13の夜、牛すじをカレーにしようとと思った。ルーは使わない。 インドカレーをつくる。スパイスカレーだ。 もちろん、牛すじスパイスカレーを包丁を使わないで作る。 スパ…

昔、ブログには日記を書いている時代があった。 その時代風に書いてみようと思う。 6/10の夜、牛すじをゆでようと思った。週末に牛すじカレーをつくろうと思う。そのための牛すじの下準備をしておきたいと思った。 もちろん、牛すじ煮込みを包丁を使わないで…

昔、ブログには日記を書いている時代があった。 その時代風に書いてみようと思う。 6/8の夜、そばをたべようという気分になった。 最近、気温が高い。こういう夜は、そばが食べたい。そばは、めんつゆを自分で作れるようになるととてもいい。しょうゆとみり…

昔、ブログには日記を書いている時代があった。 その時代風に書いてみようと思う。 6/5の夜、軽くごはんを食べようとなった。 冷蔵庫の片付けのような日だ。 ミートボールの賞味期限が、6/5だ。豚肉を前日に買っていたから、はやめに食べたい。 材料 ミート…

昔、ブログには日記を書いている時代があった。 その時代風に書いてみようと思う。 6/5の朝、朝ごはんを食べることにした。家での料理は、どれだけ楽をするかだ。そして、その分、楽をして幸せになることだ。家の中では、裸でもかまわない、そう、料理も楽を…

昔、ブログには日記を書いている時代があった。 その時代風に書いてみようと思う。 6/6の夜ご飯にラーメン二郎を食べようかと思った。 考えたことは、べつにラーメンが食べたいわけではない。 しょうゆ味の豚の角煮と茹でたもやしやキャベツがたべたいのだ。…

昔、ブログには日記を書いている時代があった。 その時代風に書いてみようと思う。 6/4の朝、朝ごはんを食べることにした。 いつも、朝ごはんは食べない。しかし、今日は午前中を家で過ごして、 郵便を待っていた。 そして、納豆の賞味期限が近かった。 納豆…

昔、ブログには日記を書いている時代があった。 その時代風に書いてみようと思う。 6/3の夜、夜ご飯はあまり食べる気がしなかった。 昼ごはんが遅かったからだ。夜には、ホエイプロテインを飲んで終わり。 21：30から電話があって、それからゆで卵を食べよう…